成都农产品中心批发市场组织场内广大商户，开展了一场深入、系统的《中华人民共和国食品安全法》及相关法规专题学习活动。此举旨在进一步提升市场经营主体的法律意识和责任意识，从源头上保障流通环节的食用农产品质量安全，守护市民“舌尖上的安全”。

作为西南地区重要的农产品集散枢纽，成都农产品中心批发市场每日的货物吞吐量巨大，其安全状况直接影响着下游无数餐饮企业与消费者的健康。本次培训活动聚焦于食用农产品批发环节的具体要求，市场管理方特邀食品安全领域的专业人士或市场监管部门负责人进行授课。

培训内容紧密围绕《食品安全法》中关于食用农产品市场销售的相关规定展开，重点涵盖了以下几个方面：

1. 落实主体责任： 深入解读了市场开办者与入场销售者各自应承担的法定责任。强调市场方需严格履行审查、检查、报告等管理义务，而商户作为食品安全的第一责任人，必须对其销售的食用农产品安全负责，建立健全进货查验记录制度，确保来源可溯。

1. 规范经营行为： 详细讲解了禁止销售不符合食品安全标准的农产品情形，特别是针对农药残留超标、使用违禁物质、腐败变质等常见问题进行了警示。同时对农产品包装标识、合格证明文件索取、贮存运输条件等具体操作规范进行了指导。

1. 强化风险防控： 结合典型案例，分析了批发环节可能存在的食品安全风险点，培训商户如何识别与防控风险。并介绍了食品安全事故应急处置流程，提升商户的应急处理能力。

1. 明确法律责任： 清晰阐述了违反《食品安全法》相关规定将面临的法律后果，包括行政处罚、民事赔偿乃至刑事责任，起到了强烈的警示与震慑作用。

学习过程中，商户们认真听讲，并就实际经营中遇到的疑惑，如合格证开具、产地证明要求、快速检测流程等，与讲师进行了积极互动与交流。许多商户表示，通过此次系统学习，对食品安全的法律“红线”和经营“底线”有了更清晰的认识，今后将自觉依法依规经营，把好进货查验关和销售出口关。

成都农产品中心批发市场负责人表示，组织此类法律培训是市场常态化管理的重要一环。市场将持续加大食品安全法律法规的宣传贯彻力度，定期开展培训与考核，同时辅以更严格的日常巡查与抽检措施，推动形成市场方有效管理、商户诚信自律、消费者监督参与的共治格局，全力打造让政府放心、让市民安心的规范化、智慧化、安全型农产品批发市场，为成都建设国际美食之都和公园城市示范区提供坚实的农产品供应链安全保障。